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佛山市人社局莅临我院考察交流粤菜师傅工程建设实施情况

日期:2019.03.26

3月14日下午,佛山市人力资源和社会保障局领导一行在汕头市人力资源和社会保障局相关领导的陪同下莅临学院北山湾校区,对我院“粤菜师傅”工程建设实施情况进行考察交流。学院院长黄志、副院长彭贵福及相关部门负责人参加活动。

佛山市人力资源和社会保障局调研员李明国、佛山市财政局社会保障科科长何少红、汕头市人力资源和社会保障局副局长洪木佳一行参观了学院国家级“粤菜师傅”大师工作室、省级“粤菜师傅”培训基地和潮旅系特色专业教学实训场地,对我院潮菜烹饪专业建设和人才培养的成果表示称赞。

在随后的研讨会上,汕头市人社局培训教育科科长陈绵雄介绍了潮菜的发展历程以及汕头市开展“潮菜师傅”2019年短期专项技能培训项目情况。我院潮旅系副主任李光亮则分享了学院承办广东省首届“粤菜师傅”技能大赛、建设“粤菜师傅”培训基地、成立“粤菜师傅”技师工作站、开展“粤菜师傅”技能培训、开发“粤菜师傅”培训教材等方面情况及良好的社会反响。会议还就“粤菜师傅”技能人才培养、“粤菜师傅”职业技能竞赛和菜式专项能力开发等内容进行讨论。

据悉, “粤菜师傅”工程是我省实施乡村振兴战略、推动乡村人才振兴的重要内容,是促进农民脱贫致富、打赢脱贫攻坚战的重要手段。学院自去年以来,依托潮菜烹调专业,深入推进实施“粤菜师傅”工程,高质量承办广东省首届粤菜师傅技能大赛,成功申报全省首个粤菜师傅国家级技能大师工作室,高标准建设省级粤菜师傅培训基地,还在汕头、深圳、陆丰三市建设了5个粤菜师傅技师工作站……学院贯彻落实“粤菜师傅”工程工作受到社会关注,中央电视台、中国报道网、人民日报、新华网、中国劳动保障报、中国青年报、南方日报、汕头电视台等20多家中央、省、市主流媒体先后走进学院,用各自独特的视角报道、解读学院贯彻落实“粤菜师傅”工程,培养和输送粤菜烹饪技能人才,推进粤菜厨艺传承创新和粤菜文化宣传弘扬、助推精准扶贫和乡村振兴等方面的做法和成绩。


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